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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん

著者名 大矢幸弘／監修 hiro／料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
請求記号 4939/00803/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237107313一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232206462一般和書一般開架　在庫 
3 南2332087333一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 港2632210353一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 北2732150483一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2932195247一般和書一般開架子育て在庫 
7 守山3132353354一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232262364一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332409535一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4230820740一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331340846一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431310772一般和書一般開架暮らしの本在庫 
13 徳重4630524538一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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493931　493931
小児科学　食物アレルギー　卵　食餌療法　菓子　料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4939/00803/
書名 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん
著者名 大矢幸弘／監修 　 hiro／料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-415-32275-9
分類 493931
一般件名 小児科学 　 食物アレルギー 　 卵
書誌種別 一般和書
内容紹介 プリンやショートケーキ、マヨネーズやフライなど、卵アレルギーのある子どものための、卵なしおやつと食事の93レシピを紹介。食物アレルギーのしくみや、アレルギーの子どもとの暮らし方なども掲載する。
タイトルコード 1001710007246

要旨 プリン、ハンバーグ、ショートケーキ、お好み焼き、ホットケーキ…ぜーんぶ卵なし！かんたんでかわいい９３レシピ。
目次 １　お菓子作り初めてでも簡単―卵なしおやつ（卵なしでプリンを作る！
卵なしでみんなの好きなデザートを作る！　ほか）
２　むずかしいことヌキ！気軽に作れる―卵なしおかず（卵なしでハンバーグを作る！
卵なしで鶏つくねを作る！　ほか）
３　みんなの笑顔で盛り上がる！―卵なしイベントケーキと料理（卵なしで記念日のケーキを作る！
卵なしでパーティー料理を作る！）
４　集団生活で必要になったときのための卵料理のコピー料理（卵なし三色そぼろ丼
卵なしお花畑べんとう　ほか）
著者情報 大矢 幸弘
　国立研究開発法人国立成育医療研究センター生体防御系内科部アレルギー科医長。日本小児科学会専門医、日本アレルギー学会専門医指導医、日本心身医学学会専門医。１９８５年３月名古屋大学医学部卒業、９５年１２月国立小児病院アレルギー科医員、９７年〜２００１年ロンドン大学聖ジョージ医学校公衆衛生科学部研究員併任。０２年３月国立成育医療センター（現・国立成育医療研究センター）第一専門診療部アレルギー科医長に就任、１５年４月現職に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ｈｉｒｏ
　フードコーディネーター。大学卒業後、会社勤めの傍ら料理を本格的に学び始める。その後、出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことでフードコーディネーターとして独立。“ｈｉｒｏ‐ｃａｆ´ｅ”料理教室主宰、企業の商品企画やレシピ開発、フードスタイリングなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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