蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
自家醸造を楽しむ本 ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 (うかたまBOOKS)
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| 著者名 |
アドバンストブルーイング/著
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| 出版者 |
農山漁村文化協会
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| 出版年月 |
2023.10 |
| 請求記号 |
5967/00760/ |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0238330302 | 一般和書 | 1階開架 | | | 在庫 |
| 2 |
西 | 2132683208 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 貸出中 |
| 3 |
南 | 2332419403 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 4 |
南陽 | 4231060494 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
5967/00760/ |
| 書名 |
自家醸造を楽しむ本 ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 (うかたまBOOKS) |
| 著者名 |
アドバンストブルーイング/著
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| シリーズ名 |
うかたまBOOKS |
| ISBN |
978-4-540-23143-8 |
| 一般注記 |
2023年4月刊の再刊 |
| 分類 |
5967
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| 一般件名 |
飲み物
醸造
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| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれる30種の発酵ドリンクレシピを紹介する。『うかたま』等掲載を単行本化。 |
| タイトルコード |
1002310052851 |
| 目次 |
1章 グローバル都市化するクアラルンプル―変貌する熱帯のメトロポリスのエスノスケープ 2章 インドの複層的都市景観―近代化と伝統的都市景観 3章 イランの石油城下町アーバーダーンの都市景観 4章 カサブランカ―フランス保護領時代の遺産をめぐって 5章 伝統的交易・イスラーム都市ザンジバルと植民地体制下に建設された都市ナイロビ 6章 ジンバブウェ共和国ハラレ市にみるポストコロニアルアフリカの都市景観 7章 ナミビアの首都ウイントフックの変遷と脱南アフリカの課題 8章 モーリシャスの都市特性―ポートルイスとカトルボルヌを中心として |
| 著者情報 |
阿部 和俊 1949年生まれ。愛知教育大学名誉教授。日本都市地理学会賞受賞(1994)、日本地理学会賞(優秀賞)受賞(2009)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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