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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ずかん美しい世界の線路　ヨーロッパ編 　見ながら学習調べてなっとく

著者名 橋爪智之／著
出版者 技術評論社
出版年月 2021.8
請求記号 51/00431/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237918859じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232445201じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332305859じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432633051じどう図書じどう開架　在庫 
5 港2632447542じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2732385063じどう図書じどう開架　在庫 
7 守山3132560065じどう図書じどう開架　在庫 
8 緑3232485742じどう図書じどう開架　在庫 
9 天白3432446973じどう図書じどう開架のりもの在庫 
10 楠4331522203じどう図書じどう開架　在庫 
11 志段味4530913146じどう図書じどう開架　在庫 
12 徳重4630737312じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 51/00431/１
書名 ずかん美しい世界の線路　ヨーロッパ編 　見ながら学習調べてなっとく
著者名 橋爪智之／著
出版者 技術評論社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-297-12255-3
分類 516
一般件名 鉄道工学
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本では見られない線路を楽しもう! ヨーロッパの鉄道の線路を写真とともに紹介。線路が分かれる分岐器、線路が敷かれている橋やトンネル、線路のまわりにある信号機や踏切などを解説する。鑑賞ポイントや鉄道用語等も掲載。
タイトルコード 1002110042029

要旨 知っておきたいイタリアンの基本と、アンティパストからドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
目次 第１章　イタリア料理の基本（イタリア料理とはどんなもの？
イタリア食材事典　ほか）
第２章　アンティパスト（白身魚のカルパッチョ
牛肉のカルパッチョ　ほか）
第３章　パスタ（トマトソーススパゲッティ
ペペロンチーノ　ほか）
第４章　スープ＆ピザ＆リゾット（ミネストローネ
厚焼きピッツァ　ほか）
第５章　メインディッシュ（ローマ風サルティンボッカ
鶏肉のカチャトーラ　ほか）
第６章　ドルチェ（ティラミス
ズコット　ほか）
著者情報 川上 文代
　中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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