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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

星野と落合のドラフト戦略　元中日スカウト部長の回顧録

著者名 中田宗男／著
出版者 カンゼン
出版年月 2023.10
請求記号 7837/02665/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238322523一般和書１階開架　在庫 
2 西2132673670一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232544763一般和書一般開架　在庫 
4 南2332407002一般和書一般開架　貸出中 
5 東2432771117一般和書一般開架ドラゴンズ在庫 
6 中村2532409378一般和書一般開架　在庫 
7 北2732494477一般和書一般開架　在庫 
8 千種2832359216一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932640804一般和書一般開架　在庫 
10 中川3032523064一般和書一般開架　貸出中 
11 緑3232590152一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332783269一般和書一般開架　在庫 
13 天白3432539397一般和書一般開架　在庫 
14 南陽4231052194一般和書一般開架　在庫 
15 楠4331607350一般和書一般開架　貸出中 
16 徳重4630855007一般和書一般開架　貸出中 

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川上文代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 7837/02665/
書名 星野と落合のドラフト戦略　元中日スカウト部長の回顧録
著者名 中田宗男／著
出版者 カンゼン
出版年月 2023.10
ページ数 295p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86255-699-8
分類 7837
一般件名 中日ドラゴンズ
個人件名 星野仙一 　 落合博満
書誌種別 一般和書
内容紹介 星野仙一と落合博満、2人のカリスマ監督はスカウトに何を求め、チーム編成にどう携わったのか? 中日ドラゴンズの栄枯盛衰を目の当たりにしてきた元スカウト部長が、ドラフトの舞台裏を明かす。
タイトルコード 1002310049850

要旨 知っておきたいイタリアンの基本と、アンティパストからドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
目次 第１章　イタリア料理の基本（イタリア料理とはどんなもの？
イタリア食材事典　ほか）
第２章　アンティパスト（白身魚のカルパッチョ
牛肉のカルパッチョ　ほか）
第３章　パスタ（トマトソーススパゲッティ
ペペロンチーノ　ほか）
第４章　スープ＆ピザ＆リゾット（ミネストローネ
厚焼きピッツァ　ほか）
第５章　メインディッシュ（ローマ風サルティンボッカ
鶏肉のカチャトーラ　ほか）
第６章　ドルチェ（ティラミス
ズコット　ほか）
著者情報 川上 文代
　中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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