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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

学校図書館メディアの構成　(司書教諭テキストシリーズ)

書いた人の名前 小田光宏／編集 小田光宏／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 樹村房
しゅっぱんねんげつ 2002.11
本のきごう 014/00069/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞4430618456一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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37234

しょししょうさい

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本のきごう 014/00069/
本のだいめい 学校図書館メディアの構成　(司書教諭テキストシリーズ)
書いた人の名前 小田光宏／編集 　 小田光宏／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 樹村房
しゅっぱんねんげつ 2002.11
ページすう 177p
おおきさ 21cm
シリーズめい 司書教諭テキストシリーズ
シリーズかんじ 02
ISBN 4-88367-091-0
ぶんるい 014
いっぱんけんめい 図書館資料 　 資料組織化 　 学校図書館
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009912068393

もくじ スウェーデン
その他の北ヨーロッパの食文化
オーストリア
ハンガリー
チェコ
ブルガリア
セルビア
ロシア
ロシア周辺の国の食文化
ちょしゃじょうほう 青木 ゆり子
　ｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。各国・郷土料理研究家。世界の郷土料理に関する執筆をおこなっている。２０００年に「世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ」を創設。日本と海外をつなぐ相互理解・交流を目指し、国内外の優れた食文化に光を当てて広く伝えるために活動中。また、国際的ホテルの厨房で、６０か国以上の料理メニューや、外国人客向けの宗教食ハラール（イスラム教）やコーシャ（ユダヤ教）、ベジタリアン等に対応する国際基準の調理現場を経験し、技術を習得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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