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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 24 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

その調理、9割の栄養捨ててます!　プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ

著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2017.3
請求記号 4985/03636/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237092713一般和書１階開架　在庫 
2 西2132364130一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332088901一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432333793一般和書一般開架　在庫 
5 東2432522452一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532157415一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 港2632283673一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 港2632540148一般和書一般開架　在庫 
9 北2732150277一般和書一般開架　貸出中 
10 北2732354929一般和書一般開架　在庫 
11 千種2832186817一般和書一般開架　在庫 
12 瑞穂2932194950一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 中川3032171757一般和書一般開架暮らしの本在庫 
14 守山3132518311一般和書一般開架　在庫 
15 緑3232497952一般和書一般開架　在庫 
16 名東3332408545一般和書一般開架　貸出中 
17 天白3432201410一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
18 山田4130723481一般和書一般開架　在庫 
19 南陽4230819650一般和書一般開架　在庫 
20 南陽4231127269一般和書一般開架　貸出中 
21 楠4331339970一般和書一般開架　在庫 
22 富田4431310434一般和書一般開架暮らしの本在庫 
23 志段味4530918079一般和書一般開架　在庫 
24 徳重4630521427一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 219/00456/
書名 近世日琉関係の形成　附庸と異国のはざまで
著者名 木土博成／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.12
ページ数 9,421,9p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8158-1142-6
分類 2199
一般件名 琉球 　 日本-歴史-江戸時代 　 鹿児島藩
書誌種別 一般和書
内容紹介 近世日本の外部にして島津氏の属国-。琉球王国の両義的地位がいかに確立したのかを、薩摩を主軸として把握。琉球使節の実態や海禁・華夷秩序との関係に光をあて、朝鮮との比較も視野に日琉関係の全体像を鮮やかに一新する。
書誌・年譜・年表 文献:p407〜421
タイトルコード 1002310071218

要旨 ほうれん草の赤い部分は捨てちゃダメ！鶏肉＋お酢でカルシウムが４倍。納豆はあつあつご飯で食べると栄養価ほぼゼロ！しょうがは一度加熱すると効果は３０倍。ピーマンは切り方で栄養価が変わる！いちごはヘタを包丁で切るとビタミンが半分に。りんごは切り方でビタミン摂取量が変わる！茹で方、焼き方、切り方。ちょっとしたコツで摂れる栄養が大幅ＵＰ。体が変わる食べ方のコツ。
目次 １　切り方でこれだけ違った！損をしない、切り方のコツ
２　最大８倍以上お得！！栄養素を失わない加熱の法則
３　冷蔵庫に入れるの、ちょっと待って！食材を劣化させない保存テク
４　スープに調味料、オイル　食べ方で栄養値が変わる絶対条件
５　その常識が非常識？大事な栄養、捨てちゃダメ！
６　ＴＰＯで賢く使い分け！どっちが正解？得する食材選び


内容細目表：

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