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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話

著者名 佐々木十美／著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
請求記号 374/00539/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236255030一般和書１階開架　在庫 
2 西2132070596一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231921137一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531894158一般和書一般開架　在庫 
5 港2631983471一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2931918607一般和書一般開架　在庫 
7 中川3031926938一般和書一般開架　在庫 
8 緑3231999354一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332120231一般和書一般開架　在庫 
10 天白3431941057一般和書一般開架　在庫 
11 山田4130535448一般和書一般開架　在庫 
12 志段味4530586454一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 374/00539/
書名 日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者名 佐々木十美／著 　 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-05-800107-3
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
タイトルコード 1001310035378

要旨 大胆な筆墨技法と繊細かつ華麗な画面構成！現代を生きる日本人の感性で身近な自然の命をとらえた花鳥画の新世界。
目次 花鳥画の表現について（桜・清き春（白木蓮）
柘榴
薔薇　ほか）
１章　描法の基本（用具
調墨の基本
運筆の基本は点・線・面　ほか）
２章　描法のコツ（構図について
用紙による変化
筋目描き　ほか）
３章　描法の実際（春・桜を描く―墨の濃淡による表現
夏・向日葵を描く―色の調整ということ
秋・葡萄を描く―構図と色の練習　ほか）
著者情報 伊藤 昌
　Ｓ会主宰。全日本水墨作家連同人。総合水墨画展委嘱審査員。幼少時より書法家靉翠洋氏から書画を学ぶ。大学生の時、洋画を山内明、水墨画を卓吾に師事する。１９６７年宮城県石巻市生まれ。１９９１年上智大学文学部英文学科卒業。１９９２年初個展（宮城県・松島センチュリーホテル）。１９９４年第６回全国水墨画秀作展大賞受賞。１９９５年第７回全国水墨画秀作展大賞受賞。京都造形芸術大学芸術学舎にて公開講座を開催するほか、毎年各地で個展を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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