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書誌情報サマリ

書名

社長とランチ　なぜこの会社は人の心を惹きつけるのか

著者名 川島蓉子／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.9
請求記号 3351/00520/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232069431一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3351/00520/
書名 社長とランチ　なぜこの会社は人の心を惹きつけるのか
著者名 川島蓉子／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-591-11155-0
分類 33513
一般件名 経営者 　 企業-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 いま本質的な価値を持つ“もの”や“こと”とは何か。アットコスメ、青山フラワーマーケット、銀座あけぼのなど、8人の魅力的な社長たちが生み出す、新しいビジネスを読み解く。
タイトルコード 1000910051504

要旨 食材を選べば、がんの不安は消える！がんの予防の第一は、がん細胞を発症させにくい食材を日常的に食べることです。効果的な食材同士を組み合わせた食事が摂れれば、細胞の遺伝子は正常に保たれ、長じても健康でいられるのは自明の理。日本で最初に「食べ合わせ学」を提唱した著者が、予防効果のある食品とその成分を具体的に提示、理想的な食べ合わせを伝授します。あわせて、予防に最強の料理２０品を紹介。美味しく食べて健康寿命を延ばすには？
目次 第１章　がんとは、どのような病気なのか？（がんの進行
活性酸素とがん　ほか）
第２章　がん予防と生活習慣（たばこ
お酒　ほか）
第３章　がん予防効果の高い食品と成分（にんにく
玄米・そば　ほか）
第４章　がんを予防する食材の食べ合わせ（鶏レバー＋にんにく
焼き魚（鮭）＋大根おろし　ほか）
第５章　がんが逃げ出す最強の料理２０品（ニラレバ炒め
生姜入り水餃子、大根おろし添え　ほか）
著者情報 白鳥 早奈英
　帝京平成大学大学院を卒業後、東京農業大学、米国ジョージア州立大学などで栄養学を学ぶ。米国エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員研究員。１９８２年に日本で初めて栄養学的な側面から「食べ合わせ」を提唱。テレビのコメンテーターなどで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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