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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

栄養ケア・マネジメント論　経済学からみた栄養管理

著者名 福井富穂／編著
出版者 化学同人
出版年月 2012.10
請求記号 4985/02677/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236088753一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02677/
書名 栄養ケア・マネジメント論　経済学からみた栄養管理
著者名 福井富穂／編著
出版者 化学同人
出版年月 2012.10
ページ数 228p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7598-1495-8
分類 49858
一般件名 病態栄養学 　 医療経済学
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p223
内容紹介 栄養ケア・マネジメントを適切に行うためのテキスト。生活行動(食事、運動)の改善を経済学の面から捉え、栄養ケアプランの実施状況や栄養教育に基づいた行動変容を行動経済学(経済心理学)の手法に基づいて分析する。
タイトルコード 1001210070632

要旨 内戦がくすぶる中東社会で、燦然と輝き続ける未来都市ドバイ。高賃金、安全、宗教的な保護を求め世界中から集まる人々は、自らの能力を頼りに未来を掴もうと凌ぎあっている。その姿はまた未来の世界の縮図でもある。世界人口の四分の一となったムスリムの思考や価値観を、日常生活を綴った身近なエッセイの中で解き明かす本著。そこに見える必然は、新鮮な驚きに満ちている。
目次 第１章　湾岸アラブ（ＵＡＥ）の人々（眼力
年末を飾ったもの　ほか）
第２章　アラブからみた日本人（変化のあと
得手、不得手）
第３章　言うは簡単でも―イスラームの奨励する断食、慈愛、孝行（それぞれの抵抗
不平等の法則）
第４章　家族とわたし（暑い盛りのラマダーン
キリの箱）
著者情報 ハムダ なおこ
　日本ＵＡＥ文化センター代表、エッセイスト。１９８９年早稲田大学文学部文芸科卒。１９９０年、ＵＡＥ男性と国際結婚し、ＵＡＥに移住。３男２女をもうける。２００５〜０９年、アラブ・イスラームの生活について勉強会を主宰。その後、日本人に向けて講演、エッセイなどでＵＡＥ社会を紹介し続ける。２００８年、日本ＵＡＥ文化センターを創設。日本文化をＵＡＥ地域社会に、ＵＡＥ文化を日本社会に伝える活動を続けている。２０１２年、第８回「文芸思潮」エッセイ賞受賞。２０１５年、第３回「潮」アジア・太平洋ノンフィクション賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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