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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の「来訪神」図鑑　一年に一度しか会えない

著者名 フランそあ根子／著 中牧弘允／監修
出版者 青春出版社
出版年月 2024.2
請求記号 387/00361/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238372742一般和書１階開架　在庫 
2 東2432796031一般和書一般開架　在庫 
3 天白3432555385一般和書一般開架　在庫 
4 南陽4231063092一般和書一般開架　在庫 
5 富田4431542739一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 958/00010/９
書名 ジョルジュ・サンドセレクション　9 　書簡集
著者名 ジョルジュ・サンド／[著] 　 M.ペロー／責任編集 　 持田明子／責任編集
出版者 藤原書店
出版年月 2013.7
ページ数 524p
大きさ 20cm
巻書名 書簡集
ISBN 978-4-89434-896-7
一般注記 欧文タイトル:Les Chefs‐d'œuvre de George Sand
原書名 Correspondance
分類 95868
書誌種別 一般和書
内容注記 ジョルジュ・サンド年譜:p498〜510
内容紹介 サンドの全く意外な作品の数々を一挙に紹介し、根強いステレオタイプのサンド像を一新する作品集。9には、19世紀を代表する作家、芸術家、思想家・学者、政治家・革命家、出版社・編集者らに宛てた手紙を精選して収録。
タイトルコード 1001310047609

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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