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書誌情報サマリ

書名

江戸の学びと思想家たち (岩波新書 新赤版)

著者名 辻本雅史/著
出版者 岩波書店
出版年月 2021.11
請求記号 1215/00211/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236643086一般和書2階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 1215/00211/
書名 江戸の学びと思想家たち (岩波新書 新赤版)
著者名 辻本雅史/著
出版者 岩波書店
出版年月 2021.11
ページ数 6,238p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ巻次 1903
ISBN 978-4-00-431903-0
分類 1215
一般件名 日本思想-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 「教育社会」の到来が、個性豊かな江戸思想を生みだした。学校という近代日本のメディアを意識の片隅におきつつ、江戸の思想とそのメディアの多様な姿を追う。<学び>と<メディア>の視点からみわたす江戸思想史入門。
書誌・年譜・年表 文献:p233〜238
タイトルコード 1002110073770

目次 1 疲れた日によく作る私のとっておき10品(ブロッコリーと卵のホットサラダ アンチョビマヨネーズソース
豚しゃぶとレタスのひらひらワンタンスープ ほか)
2 ごはんによく合うひと皿で満足おかず(チキンと野菜のクミンソテー ヨーグルトソース
ささ身のチーズピカタ ほか)
3 野菜がたっぷりとれるサラダとスープ(にんじんとツナのごまあえサラダ
レンチンチキンとりんご、マッシュルームのサラダ ほか)
4 おなかと心を満たすパスタと麺(たらこと切り干し大根のサラダ風クリームパスタ
カリフラワーとツナマヨのペンネ ほか)
著者情報 若山 曜子
 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。SNSでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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