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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

満蒙開拓、夢はるかなり　下 　加藤完治と東宮鐵男

著者名 牧久／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.7
請求記号 3344/00315/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236706305一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3344/00315/２
書名 満蒙開拓、夢はるかなり　下 　加藤完治と東宮鐵男
著者名 牧久／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.7
ページ数 326p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-86310-148-7
分類 3344225
一般件名 満蒙開拓団
個人件名 加藤完治 　 東宮鉄男
書誌種別 一般和書
内容紹介 満州移民は国策となり、農家の子弟は「青少年義勇軍」と呼ばれた。日米開戦、戦時体制は満蒙開拓を変質させ、青少年は戦時要員と化した。加藤完治と東宮鐵男の描いた開拓の夢は悲惨な結末を迎える-。
書誌・年譜・年表 文献:p316〜322
タイトルコード 1001510034419

目次 １　肉のごちそう煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮
牛タンシチュー　ほか）
２　毎日のおかず（牛すじおでん
さんまのしょうが煮　ほか）
３　酒のつまみ（パテ・ド・カンパーニュコンビーフ
コンフィ４種　ほか）
４　朝ごはんとスープ（鶏飯風スープかけごはん鶏ガラスープ
生野菜たっぷりの牛肉フォー牛テールスープ　ほか）
５　活用レシピ（カルボナーラポテト
ミートローフサンド　ほか）
著者情報 田中 優子
　料理研究家／フードコーディネーター。長年、テレビの料理番組のフードコーディネートに携わり、さまざまなジャンルやシーンの料理に精通。雑誌や書籍でも幅広く活躍している。そのかたわら東京・神楽坂にて料理教室「トリート・テーブル」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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