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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

魔法のひき肉ストック　みんなが好きな料理がおいしくできる

著者名 本田明子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2016.12
請求記号 596/10371/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130711874一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10371/
書名 魔法のひき肉ストック　みんなが好きな料理がおいしくできる
著者名 本田明子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2016.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56522-0
ISBN 978-4-259-56522-0
一般注記 背のタイトル:みんなが好きな料理がおいしくできる魔法のひき肉ストック
分類 59633
一般件名 料理-肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 魔法のひき肉ストックで毎日の料理がすごくラクになる! 「ついでにストック」「ゆで汁ごとストック」「とりあえずストック」という、3つのひき肉ストック法のポイントとテクニック、それを使ったレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610076312

要旨 魔法のひき肉ストックは、忙しいあなたをきっと助けてくれるはず。このストックで毎日の料理がすごくラクになる！今日のおかずの、ついでにストック。汁も使える、ゆで汁ごとストック。味をつけて冷凍、とりあえずストック。
目次 １　ついでにストック（絶品ハンバーグ“ハンバーグをストック”
ミートボールのトマト煮“ミートボールをストック”
れんこんつくねの焼きねぎ添え“れんこんつくねをストック”　ほか）
２　ゆで汁ごとストック―ゆで汁ごとストックを作ろう！（ランチョンミート
ビーフシチュー風
プルコギ風　ほか）
３　とりあえずストック（とりあえずストック　塩味
とりあえずストック　カレー味
とりあえずストック　和風味　ほか）
著者情報 本田 明子
　１９６２年東京生まれ。１９８２年料理研究家・小林カツ代氏のもとに押しかけ、内弟子第１号となる。以後２５年にわたり小林カツ代キッチンスタジオのスタッフとして、レシピ製作責任者として２００冊近い料理本作りに携わる。２００７年に独立。携帯モバイルサイト「ＫＡＴＳＵＹＯレシピ」の責任者でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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