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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

廓うぐひす　貞操婦女八賢誌

著者名 [鼻山人／作] 村上静人／[校訂]
出版者 人情本刊行会
出版年月 1915
請求記号 S9135/00047/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010435705６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S9135/00047/３
書名 廓うぐひす　貞操婦女八賢誌
著者名 [鼻山人／作] 　 村上静人／[校訂]
出版者 人情本刊行会
出版年月 1915
ページ数 495p 図版7枚
大きさ 20cm
分類 91354
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940036826

目次 お菓子の素（りんごのコンポート　りんごジャム
りんごのソテー　りんごのクリームソテー　ほか）
パイ＆タルト（焼きりんごのオープンアップルパイ
りんごのガレット　ほか）
焼き菓子＆ケーキ（カルバドスのフルーツケーキ
アップルティーパウンドケーキ　アップルキャラメルパウンドケーキ　ほか）
デザート＆ドリンク（アップルコブラー
りんごのクランブル　りんごのクラフティ　ほか）
著者情報 吉川 文子
　１９９５年より自宅で洋菓子教室を主宰。１９９９年ＮＨＫ「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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