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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

糖質量&カロリー事典　すぐに使える!

著者名 上村泰子／監修 吉岡悠里可／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2016.11
請求記号 4985/03588/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332381387一般和書一般開架　在庫 

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上村泰子　吉岡悠里可

書誌詳細

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請求記号 4985/03588/
書名 糖質量&カロリー事典　すぐに使える!
著者名 上村泰子／監修 　 吉岡悠里可／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2016.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09289-1
一般注記 7訂食品成分表に完全対応!
一般注記 「一番かんたんキレイにやせる!カロリー事典」(2009年刊)の改題,加筆修正再編集
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 主食、主菜、副菜から、調理・調味に関わる食材、シーン別の料理メニュー、菓子やドリンクまで、1300点の糖質量&カロリーがわかる事典。塩分、たんぱく質、食物繊維のデータもついて内容充実。7訂食品成分表に完全対応。
タイトルコード 1001610068707

要旨 糖質制限のダイエットにも！カロリー制限のダイエットにも！すぐに使える１３００点掲載。塩分、たんぱく質、食物繊維のデータもついて内容充実。写真が見やすくて使いやすい！
目次 ダイエットを成功に導く６つのポイント
主食
主菜
副菜
調理・調味に関わる食材
シーン別の料理メニュー
その他の食品
著者情報 上村 泰子
　料理研究家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍するほか、メニュー開発などの企業へのフードコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉岡 悠里可
　管理栄養士・日本糖尿病療養指導士。現在都内のクリニックにて糖尿病をはじめ生活習慣病の栄養指導にて活躍中。フードコーディネイター・企業商品開発業務などにも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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