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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

肺炎を正しく恐れる　(日経プレミアシリーズ)

著者名 大谷義夫／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.9
請求記号 4933/00181/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237903760じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232443982じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332304100じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432629463じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2432634497じどう図書じどう開架特集棚禁帯出在庫 
6 中村2532313745じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2632446890じどう図書じどう開架　在庫 
8 瑞穂2932499656じどう図書じどう開架　在庫 
9 守山3132557194じどう図書じどう開架　在庫 
10 緑3232483135じどう図書じどう開架　貸出中 
11 山田4130897194じどう図書じどう開架　在庫 
12 南陽4230978282じどう図書じどう開架　在庫 
13 楠4331519662じどう図書じどう開架　在庫 
14 富田4431460205じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630732701じどう図書書庫　貸出中 
16 徳重4630786996じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4933/00181/
書名 肺炎を正しく恐れる　(日経プレミアシリーズ)
著者名 大谷義夫／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.9
ページ数 206p
大きさ 18cm
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ巻次 442
ISBN 978-4-532-26442-0
分類 49338
一般件名 肺炎 　 新型コロナウイルス感染症
書誌種別 一般和書
内容紹介 新型コロナの肺炎は、これまでとは何が違うのか。なぜ一気に悪化するのか。家庭内感染を防ぐには。ワクチン・治療薬は…。最前線で闘う呼吸器内科医が解説する。「実録・新型コロナにかかった医師」も収録。
書誌・年譜・年表 文献:p198〜206
タイトルコード 1002010045070

要旨 食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。
目次 今、なぜ一汁一菜か
暮らしの寸法
毎日の食事
一汁一菜の実践
作る人と食べる人
おいしさの原点
和食を初期化する
一汁一菜からはじまる楽しみ
著者情報 土井 善晴
　料理研究家／１９５７年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て１９９２年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案する。元早稲田大学非常勤講師、学習院女子大学講師。１９８８年〜「おかずのクッキング」（テレビ朝日系）レギュラー講師、１９８７年〜「きょうの料理」（Ｅテレ）講師。暮らしの雑誌の連載、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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