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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

地球が廻っているということ　(ビジュアルガイドシリーズ)

著者名 丹羽隆裕／著 谷郁雄／詩
出版者 みらいパブリッシング
出版年月 2023.11
請求記号 440/00594/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632561482一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 440/00594/
書名 地球が廻っているということ　(ビジュアルガイドシリーズ)
著者名 丹羽隆裕／著 　 谷郁雄／詩
出版者 みらいパブリッシング
出版年月 2023.11
ページ数 93p
大きさ 21cm
シリーズ名 ビジュアルガイドシリーズ
ISBN 978-4-434-32889-3
分類 4404
一般件名 天文学
書誌種別 一般和書
内容紹介 星空がもっと身近になる! 天文学の歴史や宇宙の神秘をプラネタリウムのように解説する天体入門ガイドブック。詩人・谷郁雄による3篇のプラネタリウムと星にまつわる詩も収録。
タイトルコード 1002310062687

要旨 食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。
目次 今、なぜ一汁一菜か
暮らしの寸法
毎日の食事
一汁一菜の実践
作る人と食べる人
おいしさの原点
和食を初期化する
一汁一菜からはじまる楽しみ
著者情報 土井 善晴
　料理研究家／１９５７年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て１９９２年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案する。元早稲田大学非常勤講師、学習院女子大学講師。１９８８年〜「おかずのクッキング」（テレビ朝日系）レギュラー講師、１９８７年〜「きょうの料理」（Ｅテレ）講師。暮らしの雑誌の連載、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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