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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 25 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 加藤秀夫／編 中坊幸弘／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
請求記号 4914/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236967295じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0237048392じどう図書児童書研究　在庫 
3 西2132293826じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2232168100じどう図書じどう開架ぎょうじ在庫 
5 南2332049028じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
6 南2332408984じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
7 東2432288146じどう図書じどう開架　貸出中 
8 東2432697924じどう図書じどう開架　貸出中 
9 中村2532441736じどう図書じどう開架　在庫 
10 港2632296675じどう図書書庫　在庫 
11 港2632176950じどう図書じどう開架　貸出中 
12 千種2831988551じどう図書じどう開架　貸出中 
13 瑞穂2932153717じどう図書じどう開架　貸出中 
14 瑞穂2932253251じどう図書じどう開架　貸出中 
15 中川3032435350じどう図書じどう開架　貸出中 
16 守山3132316849じどう図書じどう開架　在庫 
17 緑3232226492じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
18 名東3332863491じどう図書じどう開架　在庫 
19 天白3432161945じどう図書書庫ぎょうじ在庫 
20 南陽4230793327じどう図書じどう開架ぎょうじ在庫 
21 楠4331313678じどう図書じどう開架　在庫 
22 富田4431287962じどう図書じどう開架　在庫 
23 志段味4530740473じどう図書じどう開架　貸出中 
24 徳重4630450106じどう図書じどう開架　貸出中 
25 徳重4630618934じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4914/00105/
書名 生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 加藤秀夫／編 　 中坊幸弘／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
ページ数 12,163p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-535641-8
分類 4914
一般件名 生化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養学を重視した生化学を基礎から学べるよう工夫した、管理栄養士、栄養士を目指す学生向けのテキスト。代謝栄養学の包括的な理解を深めるため、いかにうまく栄養素の流れとその制御がなされているかを解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p154
タイトルコード 1002410012977

目次 糖質の化学
糖質のはたらきと代謝
脂質の化学
脂質のはたらきと代謝
タンパク質・アミノ酸の化学
タンパク質の多彩な性質とはたらき
アミノ酸のはたらきと代謝
酵素：生命を支える体の触媒
エネルギー代謝：エネルギーの産生と利用
核酸の化学
遺伝情報の流れとしくみ
ビタミン
ミネラル
水のはたらきと代謝
ホルモンの化学と生理作用
血液のはたらき
尿の生化学
生体膜のはたらき
免疫の生化学
生体リズム
アルコールはどのように体で利用されるか
著者情報 加藤 秀夫
　１９７０年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、県立広島大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中坊 幸弘
　１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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