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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

町中華とはなんだ　昭和の味を食べに行こう

著者名 町中華探検隊／著
出版者 立東舎
出版年月 2016.8
請求記号 6739/01696/

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1 西2132340791一般和書一般開架　在庫 
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3 名東3332362023一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01696/
書名 町中華とはなんだ　昭和の味を食べに行こう
著者名 町中華探検隊／著
出版者 立東舎
出版年月 2016.8
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8456-2823-0
分類 673972
一般件名 飲食店 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。
タイトルコード 1001610044920

要旨 なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？昭和の古きよき食文化を記録するため男たちが立ち上がった！
目次 １　われら町中華探検隊（今はなき『大陸』跡地で感じた異変
そして、『来々軒』は店を閉めてしまった　ほか）
２　飛び出せ！町中華探検隊（無視できる店など一軒もない
町中華だよ人生は　ほか）
３　これが町中華だ（ボクが行きついた結論
業平橋御三家と動線問題　ほか）
４　炎の町中華（センチメンタルな町中華
ボクの町中華哲学　ほか）
５　鼎談　改めて、町中華ってなんだろう


内容細目表：

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