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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クラウドブレッド

著者名 吉川文子／監修 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.7
請求記号 5966/02666/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236943676一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232163622一般和書一般開架　在庫 
3 東2432279657一般和書一般開架　在庫 
4 港2632168403一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 北2732104274一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831981192一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932147537一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 中川3032129672一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 緑3232583777一般和書一般開架　貸出中 
10 富田4431282666一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 徳重4630441352一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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59663
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02666/
書名 クラウドブレッド
並列書名 CLOUD BREAD
著者名 吉川文子／監修 　 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-02-333092-4
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 雲のような形でふわふわ、軽くて柔らかい! 卵、きび砂糖、クリームチーズ、ベーキングパウダーだけで作る、低糖質・グルテンフリーのブレッドのレシピ集。食事系、スイーツ系に分けて、さまざまなレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610031760

要旨 雲のような形でふわふわ、軽くて柔らかい！ジャムやクリームをぬるだけでも、具をのせたり、はさんだりしてもＯＫ！グルテンフリーだから小麦アレルギーの方にも安心。
目次 食事系クラウドブレッド（のせる
サンド
大きな生地）
スイーツ系クラウドブレッド（ロールケーキ２種
ブッセ４種
スフレ２種）
著者情報 吉川 文子
　お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えて欲しいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて、洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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