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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品・化粧品・医療分野へのゲルの利用　普及版 　(新材料・新素材シリーズ)

著者名 西成勝好／監修 梶原莞爾／監修 長崎幸夫／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2016.7
請求記号 578/00246/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236983862一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3322/00108/
書名 現代の帝国主義　(岩波新書)
著者名 ハリー・マグドフ／著 　 小原敬士／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1969
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書
シリーズ巻次 714
分類 33253
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610065711

目次 序論編（実用ゲルの現状と展開）
食品編（総論　食品におけるゲル
ゲルを用いた食品原料
ゲルを主体とした食品
食感改良剤としてゲル化剤を用いた製品
咀嚼・嚥下困難者用食品）
化粧品編（総論化粧品におけるゲル
増粘ゲル化剤
化粧品の増粘とその評価法）
医療分野編（総論　医療用ゲル
ゲルを用いた技術
ゲルを応用した技術）


内容細目表：

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