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書誌情報サマリ

書名

糖質オフの野菜たっぷりおかず　おいしく食べて、ラクにやせる!

著者名 牧田善二／著 岩崎啓子／料理
出版者 新星出版社
出版年月 2016.7
請求記号 596/12492/

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請求記号 596/12492/
書名 糖質オフの野菜たっぷりおかず　おいしく食べて、ラクにやせる!
著者名 牧田善二／著 　 岩崎啓子／料理
出版者 新星出版社
出版年月 2016.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09320-1
分類 596
一般件名 料理 　 瘦身法
書誌種別 一般和書
内容紹介 お肉も野菜もたっぷり食べて、きれいにやせる! お肉や魚介、卵、大豆製品に糖質の低い野菜を組み合わせた、栄養バランスがよくボリュームもある、おかずのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610029295

要旨 お肉も野菜もたっぷり食べて、きれいにやせる！最高にバランスのいい糖質オフダイエット！
目次 １　ダイエット中とは思えないボリューム！お肉の野菜たっぷりおかず（豚肉
鶏肉　ほか）
２　うまみのハーモニーに大満足！魚介の野菜たっぷりおかず（鮭・たらなど
青魚　ほか）
３　たらふく食べても超ヘルシー！大豆製品・卵・豆類の野菜たっぷりおかず（豆腐
油揚げ・厚揚げ　ほか）
４　お好きな組み合わせでどうぞ！野菜・果物のサブおかず（青菜
ブロッコリー　ほか）
著者情報 牧田 善二
　糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ１０万人以上の患者を診ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩崎 啓子
　料理研究家・管理栄養士。栄養学にもとづいた手軽でおいしい、体にやさしい家庭料理に定評があり、ジャンルも和風、洋風、中華、エスニックと幅広く、書籍、雑誌、メニュー開発のほか、保健所の料理教室、健康・栄養指導などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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