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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ここがすごい!水辺の樹木　生態・防災・保全と再生

著者名 崎尾均／著
出版者 築地書館
出版年月 2024.12
請求記号 653/00172/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237007430じどう図書児童書研究　在庫 
2 熱田2232178562じどう図書じどう開架　貸出中 
3 東2432300271じどう図書じどう開架　貸出中 
4 北2732123365じどう図書じどう開架　在庫 
5 千種2831998709じどう図書じどう開架　在庫 
6 瑞穂2932164912じどう図書じどう開架　在庫 
7 徳重4630463364じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 429/00217/
書名 宇宙のすべての謎を解く超ひも理論とは何か　(Newton本当に感動するサイエンス超入門!)
著者名 橋本幸士／監修
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2024.7
ページ数 187p
大きさ 19cm
シリーズ名 Newton本当に感動するサイエンス超入門!
シリーズ巻次 1
ISBN 978-4-315-52826-8
分類 4296
一般件名 超ひも理論
書誌種別 一般和書
内容紹介 現代の物理学で解明できていないさまざまな謎の答えをもたらすと期待されている「超ひも理論」。超ひも理論とは何かといった基礎をはじめ、現代の物理学が抱える宇宙や次元の謎についてやさしく解説する。気軽に読める入門書。
タイトルコード 1002410020802

要旨 材料は、ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。チーズを使った簡単料理と副産物ホエーを使った料理まで解説。「どうしてそんなに簡単なの？」「そもそもチーズってどうやってできるの？」などの疑問にも迫る。教えてくれるのはこの製法を発見した酪農家のお母さん。読み進めるうちに、日本の牛乳の歩みまでわかる。
目次 第１章　簡単モッツァレラチーズ誕生のきっかけ
第２章　簡単モッツァレラチーズの作り方
第３章　チーズを使った簡単料理―ホエーも一緒に使いましょう
第４章　簡単モッツァレラチーズができる訳―チーズの歴史と科学
第５章　ノンホモ・パス乳を当たり前に―「ＮＰＯ法人スローライフミルクネット」の始まり
第６章　日本の牛乳のあゆみとこれから―牛乳史に見る殺菌が抱える困難


内容細目表：

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