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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

書名

人生なんて夢だけど

著者名 やなせたかし／著・イラスト
出版者 フレーベル館
出版年月 2005.02
請求記号 7266/00351/

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1 南2331206421一般和書一般開架　貸出中 
2 港2632639759一般和書一般開架　貸出中 
3 北2732555376一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 7266/00351/
書名 人生なんて夢だけど
著者名 やなせたかし／著・イラスト
出版者 フレーベル館
出版年月 2005.02
ページ数 339p
大きさ 19cm
ISBN 4-577-03008-X
分類 726601
個人件名 やなせたかし
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914074985

要旨 全日本最優秀ソムリエ世界最優秀ソムリエコンクール日本代表による決定版！外観・香り・味わいからワインのすべてを解き明かし、ワインコメント力を磨き上げる一冊。
目次 第１章　テイスティング術を身に付ける―技術の基本（外観を見る
香りをとる
味わいをとらえる
特徴を判断する）
第２章　判断基準の幅を広げる―ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る
産地の特徴を知る
造りによる特徴を知る
熟成による特徴を知る）
第３章　コメントの表現力を高める―テイスティングの実践
著者情報 谷 宣英
　１９７２年生まれ。ホテルニューオータニエグゼクティブシェフソムリエ。２０１０年第１３回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。２０１１年第６回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。２０１４年東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。２０１６年卓越した技能者（現代の名工）として表彰を受ける。２０２０年黄綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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