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６版和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

pHの理論と測定法

著者名 吉村寿人／原著 正路倫之助／校勘
出版者 丸善
出版年月 1940.08
請求記号 S431/00053/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010639082６版和書２階書庫大型本禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S431/00053/
書名 pHの理論と測定法
著者名 吉村寿人／原著 　 正路倫之助／校勘
出版者 丸善
出版年月 1940.08
ページ数 873,15,10p
大きさ 26cm
分類 43172
一般件名 pH測定
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940059814

要旨 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか？「ここに書かれた○○○○って、いったいなに？だいじょうぶなものなの？」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。１３人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に１冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
目次 第１章　これだけは知っておきたいラベル表示の基本（商品選びに欠かせない「表示」とは？
成分が関係するラベル表示って？　ほか）
第２章　その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識（食品添加物にはどんな種類があるの？
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの？　ほか）
第３章　解決しておきたい健康食品の疑問（健康食品の分類はどうなっている？
特定保健用食品（トクホ）ってなに？　ほか）
第４章　知っておくと役立つ生活の中のラベル表示（ミネラルウォーターってどんな水？
１００％還元ジュースの還元ってどういうこと？　ほか）
著者情報 左巻 健男
　１９４９年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
　１９６３年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集／ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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