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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

性同一性障害と法　(神戸学院大学法学研究叢書)

著者名 大島俊之／著
出版者 日本評論社
出版年月 2002.06
請求記号 3679/00138/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210552733一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01388/
書名 健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版
著者名 小田裕昭／編 　 加藤久典／編 　 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
ページ数 10,291p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-320-06179-8
分類 49856
一般件名 栄養生理
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。
書誌・年譜・年表 文献:項末
タイトルコード 1001410060991

目次 日本酒学への招待
第１部　日本酒の基礎（日本酒とは
日本酒の歴史）
第２部　日本酒と地域（日本酒の地域性と新潟清酒の特徴
日本酒の地域性と多様性　ほか）
第３部　日本酒と科学（日本酒と料理
日本酒と健康　ほか）
第４部　日本酒と社会（日本酒の経営学
日本の酒類のグローバル化　ほか）
第５部　日本酒と文化（日本酒のマナー
日本酒アンバサダーになろう　ほか）


内容細目表：

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