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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居惠子／著 小泉武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
請求記号 58/00157/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237061346じどう図書じどう開架　在庫 
2 瑞穂2932179191じどう図書じどう開架　在庫 
3 天白3432187585じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 58/00157/
書名 行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
著者名 中居惠子／著 　 小泉武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
シリーズ名 食べものが大へんしん!発酵のひみつ
ISBN 978-4-593-58754-4
分類 5885
一般件名 発酵工業
書誌種別 じどう図書
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
タイトルコード 1001610085170

要旨 天下をとった徳川家康をもっとも恐れさせた男！！１６１５年５月、大坂夏の陣―家康が率いる１５万の軍をわずか５千の兵でむかえ撃つ！どんな強大な敵にも堂々と立ち向かった男、その名は真田幸村！カラー写真もいっぱい！！ＮＨＫ大河ドラマの主人公！！その実像を描く！
目次 第１章　少年・幸村―天目山の策略
第２章　関ヶ原の戦い
第３章　九度山への追放
第４章　大坂冬の陣・真田丸の激闘
第５章　大坂夏の陣
著者情報 山本 博文
　東京大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三条 和都
　大阪府出身。まんが原作者。べつのペンネームで幅広いジャンルのまんが原作をてがける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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