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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

子どもがよろこぶ野菜のおかずスープ　わが家で手作りシンプル&あんしんレシピ47

著者名 島田まき／著 松丸奨／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2016.3
請求記号 596/09917/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236851564一般和書１階開架　在庫 
2 瑞穂2932384015一般和書一般開架子育て在庫 

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スープ　料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09917/
書名 子どもがよろこぶ野菜のおかずスープ　わが家で手作りシンプル&あんしんレシピ47
著者名 島田まき／著 　 松丸奨／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-16306-9
分類 59637
一般件名 スープ 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 にんじんの和風ポタージュ、じゃが芋のチーズ焼きスープ、塩たらと白菜のスープ…。子どもが野菜を無理なく自然に摂取できる47のスープレシピを紹介します。クッキング・メモ、栄養Pointも掲載。
タイトルコード 1001510110451

要旨 子どもも、大人も。家族でおいしい！食べるスープ、野菜たっぷりレシピ４７。
目次 １　２種の野菜で作れるスープ（にんじんの和風ポタージュ
じゃが芋と玉ねぎのスープ
プチトマトとパプリカのスープ　ほか）
２　旨みプラスでサラダ感覚のスープ（巣篭もりスープ
オクラとじゃが芋のカレースープ
じゃが芋のチーズ焼きスープ　ほか）
３　主菜になるおかずスープ（ロールレタス
鶏手羽元のポトフ
根野菜と鶏むね肉の和風クリームシチュー　ほか）
著者情報 島田 まき
　料理研究家、ソムリエール、漢方アドバイザー。自宅にて料理教室を主宰し、妊婦向け料理教室や子ども料理教室、栄養士向け料理教室なども不定期に開催。中学校給食や老人ホームのメニュー提案なども手がける。食べ盛りの男の子３人を育てる経験を活かし、働きながらでもできる“簡単で栄養価の高い子育てメニュー”を日々の生活の中から生み出す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松丸 奨
　東京都文京区立青柳小学校栄養職員。栄養専門学校を卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。５年間病院食の献立作成や栄養管理に携わる。’０８年より東京都文京区立青柳小学校に勤務。’１３年には第８回全国学校給食甲子園にて優勝。同年、文京区学校給食優良校にも指定される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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