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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タナゴハンドブック

著者名 佐土哲也／文 松沢陽士／写真
出版者 文一総合出版
出版年月 2011.12
請求記号 487/00260/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3231881172一般和書一般開架　在庫 

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スープ　料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 487/00260/
書名 タナゴハンドブック
著者名 佐土哲也／文 　 松沢陽士／写真
出版者 文一総合出版
出版年月 2011.12
ページ数 80p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8299-8100-9
分類 48767
一般件名 タナゴ
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p80
内容紹介 日本で記録のあるタナゴ類全種と亜種18種を写真とともに詳細に解説。標準和名・学名などの基礎知識から、外見上の特徴や生態、生活史、形態、種名の由来などのTipsまで、最新のデータに基づいて掲載する。
タイトルコード 1001110147187

要旨 子どもも、大人も。家族でおいしい！食べるスープ、野菜たっぷりレシピ４７。
目次 １　２種の野菜で作れるスープ（にんじんの和風ポタージュ
じゃが芋と玉ねぎのスープ
プチトマトとパプリカのスープ　ほか）
２　旨みプラスでサラダ感覚のスープ（巣篭もりスープ
オクラとじゃが芋のカレースープ
じゃが芋のチーズ焼きスープ　ほか）
３　主菜になるおかずスープ（ロールレタス
鶏手羽元のポトフ
根野菜と鶏むね肉の和風クリームシチュー　ほか）
著者情報 島田 まき
　料理研究家、ソムリエール、漢方アドバイザー。自宅にて料理教室を主宰し、妊婦向け料理教室や子ども料理教室、栄養士向け料理教室なども不定期に開催。中学校給食や老人ホームのメニュー提案なども手がける。食べ盛りの男の子３人を育てる経験を活かし、働きながらでもできる“簡単で栄養価の高い子育てメニュー”を日々の生活の中から生み出す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松丸 奨
　東京都文京区立青柳小学校栄養職員。栄養専門学校を卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。５年間病院食の献立作成や栄養管理に携わる。’０８年より東京都文京区立青柳小学校に勤務。’１３年には第８回全国学校給食甲子園にて優勝。同年、文京区学校給食優良校にも指定される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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