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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

チーズの歴史　(「食」の図書館)

著者名 アンドリュー・ドルビー／著 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1
請求記号 648/00194/

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1 鶴舞0238359897一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 648/00194/
書名 チーズの歴史　(「食」の図書館)
著者名 アンドリュー・ドルビー／著 　 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 188p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07357-3
原書名 原タイトル:Cheese
分類 64818
一般件名 チーズ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p177〜179
タイトルコード 1002310077198

要旨 戦争は兵士たちの身体を無慈悲にかつ無意味に破壊する。失明、火傷、四肢切断…ピュリツァー賞受賞ジャーナリストが、イラク戦争に従軍したアメリカ陸軍歩兵大隊に密着。若き兵士たちが次々に破壊され殺されていく姿を、目をそらさずに見つめる。話題作『帰還兵はなぜ自殺するのか』に劣らぬ衝撃の前編、ついに翻訳！
著者情報 フィンケル，デイヴィッド
　ジャーナリスト。「ワシントン・ポスト」紙で２３年にわたり記者として働き、２００６年ピュリツァー賞受賞。その後イラク戦争に従軍する兵士たちを取材するために新聞社を辞めバグダッドに赴く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古屋 美登里
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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