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書誌情報サマリ

書名

ほったらかしオーブンレシピ　並べて、焼けるの待つだけ

著者名 新田亜素美／著
出版者 大和書房
出版年月 2016.1
請求記号 596/09869/

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1 北2732075763一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09869/
書名 ほったらかしオーブンレシピ　並べて、焼けるの待つだけ
著者名 新田亜素美／著
出版者 大和書房
出版年月 2016.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-479-92099-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉も野菜も切って、並べて、焼けるのを待つだけ。その後、みんなの笑顔が待っている。普通のスーパーで買った食材を使った、超シンプルなのに見た目が豪華な、オーブン料理のレシピを紹介。
タイトルコード 1001510097423

要旨 肉も野菜もゴロゴロ並べてじんわり、こんがり焼くだけ。人気フードスタイリストの「すごいね！」って言われるほめられ＆美味しいテクニック。
目次 １　天板で焼く（天板の使い方
ゴロゴロかぼちゃと厚切りベーコンのクミンバター　ほか）
２　耐熱皿で焼く（耐熱皿の使い方
ホタテ岳とクレソンの醤油焼きドリア　ほか）
３　鍋、フライパンで焼く（鍋、フライパンの使い方
鶏肉とゴロゴロ野菜の焼きミネストローネ　ほか）
４　タルトフランベを焼く（パイシートの使い方
コンビーフと黒オリーブ　ほか）
５　デザートを焼く（余り果物とドライフルーツ、ナッツのヨーグルト焼き
バナナの真っ黒ロースト　ほか）
著者情報 新田 亜素美
　フードスタイリスト。短大卒業後、都内レストランの厨房で働きながら、テレビなどでフードスタイリストとして活動を始める。現在は、書籍、雑誌でのレシピ制作やスタイリング、テレビ番組、広告でのコーディネートを手がけ、料理やお酒のイベントなども積極的に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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