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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食卓の世界史　(ちくまプリマー新書)

著者名 遠藤雅司／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11
請求記号 3838/01007/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238338735一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 熱田2232553954一般和書一般開架　在庫 
3 南2332401617一般和書一般開架　在庫 
4 東2432781314一般和書一般開架　在庫 
5 港2632569402一般和書一般開架　在庫 
6 守山3132666219一般和書一般開架　貸出中 
7 南陽4231054927一般和書一般開架　在庫 
8 徳重4630861286一般和書一般開架ティーンズ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01007/
書名 食卓の世界史　(ちくまプリマー新書)
著者名 遠藤雅司／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.11
ページ数 270p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくまプリマー新書
シリーズ巻次 441
ISBN 978-4-480-68465-3
分類 3838
一般件名 食生活-歴史 　 料理-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。
書誌・年譜・年表 文献:p261〜269
タイトルコード 1002310058868

目次 オランダ（オランダ　テーマのある旅
アムステルダム
オランダ北部
オランダ南部）
ベルギー（ベルギー　テーマのある旅
ブリュッセル
フランドル地方
ワロン地方）
ルクセンブルク（ルクセンブルク　テーマのある旅）
トラベルインフォメーション（日本編）
トラベルインフォメーション（現地編）


内容細目表：

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