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書名

江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)

著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
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書名 江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)
著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 926
一般注記 底本:2019年刊
分類 77913
一般件名 落語 　 食生活-日本 　 日本-歴史-江戸時代
書誌種別 電子図書
内容紹介 「かつぎ屋」の雑煮、「初天神」の団子、「髪結新三」の鰹、「目黒の秋刀魚」の秋刀魚、「らくだ」の河豚…。落語のあらすじをベースに、江戸っ子たちが好んだ四季のご馳走を、さまざまなうんちくを織り交ぜながら紹介する。
タイトルコード 1002310031763

目次 ゲノムを支えるインターメアの機能
インターメアの解析法
ゲノム進化メカニズムと情報学的解析
非コードＤＮＡと高次クロマチン構造
インターメアを支えるＤＮＡメチル化の分子基盤
インターメアのヌクレオソーム配置とその変換機構
ゲノムを支えるインターメアの機能（１）―セントロメア機能とサテライトＤＮＡ
ゲノムを支えるインターメアの機能（２）―テロメア機能とサブテロメア
転移因子が構成するインターメアとその機能
リボソームＲＮＡ遺伝子のゲノム維持における役割
ゲノム脆弱部位の維持と機能
非コードＤＮＡ・インターメアを介したＤＮＡ再編成
非コードＤＮＡ領域のＤＮＡ損傷応答
バクテリアにおける非コードＤＮＡ領域の機能
ヒトと類人猿に見られる非コードＤＮＡの大きな違い
インターメアと疾患―機能性をもつＡｌｕ配列
著者情報 小林 武彦
　１９６３年神奈川県生まれ。１９９２年九州大学大学院医学系研究科博士課程修了。理学博士。その後、日本学術振興会研究員、基礎生物学研究所助手、アメリカロッシュ分子生物学研究所研究員、アメリカ国立衛生研究所研究員、基礎生物学研究所助教授、国立遺伝学研究所教授を歴任。２０１５年東京大学分子細胞生物学研究所教授。専門は分子生物学。「細胞老化の分子メカニズム」、「ゲノムの安定性の維持機構」の解明を目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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