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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

印象派　(世界の巨匠シリーズ)

書いた人の名前 ピエール・クールティヨン／著 山梨俊夫／訳
しゅっぱんしゃ 美術出版社
しゅっぱんねんげつ 1979
本のきごう N723/00494/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0110556248一般和書２階開架文学大型本在庫 

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう //
本のだいめい 人生が変わる!特選昆虫料理50
書いた人の名前 木谷美咲／著 　 内山昭一／著 　 山出高士／撮影
しゅっぱんしゃ 山と溪谷社
しゅっぱんねんげつ 2014.8
ページすう 127p
ISBN 978-4-635-45017-1
ぶんるい 5963
いっぱんけんめい 料理 　 昆虫食
本のしゅるい 電子図書
ないようしょうかい コオロギ入り豆腐ハンバーグ、ハチの子飯、カミキリムシの照り焼き、虫寿司…。和洋エスニックから、スイーツ、おつまみまで、本格的昆虫料理レシピをオールカラーで紹介します。食材昆虫小事典付き。
タイトルコード 1002110023968

ようし 読んで、即実行！ノロウイルス、サルモネラ、アニサキス、キノコ、巻貝、青魚…。さまざまな食中毒のリスクを知ってしっかり対応！
もくじ 第１章　食中毒を知る（食中毒とは
食中毒の分類
食中毒の発生状況）
第２章　さまざまな食中毒―微生物・寄生虫編（感染型による細菌性食中毒
毒素型による細菌性食中毒
ウイルス性食中毒
原虫による食中毒
寄生虫による食中毒）
第３章　さまざまな食中毒―自然毒・化学物質編（動物性食中毒
植物性食中毒
化学物質による食中毒）
第４章　身のまわりから考える食中毒の予防の基礎（微生物による食中毒の予防
家庭でできる食中毒予防の６つのポイント―買い物から食事まで
まとめ）
ちょしゃじょうほう 伊藤 武
　１９３９年生まれ。麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒。東京都立衛生研究所微生物部長を経て（財）東京顕微鏡院所長。現在、（一財）東京顕微鏡院名誉所長、麻布大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西島 基弘
　１９４０年生まれ。東京薬科大学薬学部薬学科卒。東京都立衛生研究所生活科学部長を経て実践女子大学教授。現在、国立医薬品食品衛生研究所食品添加物指定等相談センターセンター長、実践女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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