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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

腎臓病の満足ごはん　ゆるい制限で、無理なく続ける 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 菅野義彦／病態監修 榎本眞理／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.11
請求記号 4949/00318/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332120555一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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上月正博／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00318/
書名 腎臓病の満足ごはん　ゆるい制限で、無理なく続ける 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
著者名 菅野義彦／病態監修 　 榎本眞理／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
ISBN 978-4-7895-1878-9
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 無理せず続けられる! 腎臓病を悪化させない、低塩・低たんぱく質でもおいしい料理が満載。一日の献立作りのヒントとなる組み合わせ例を紹介し、料理ごと&一食ごとの栄養成分も表示する。
タイトルコード 1001510072471

目次 １　腎臓病ってどんな病気？（病気の基礎知識
生活習慣のポイント
食事のポイント）
２　腎臓にやさしい食事（ステージＧ１・Ｇ２　バランス食事献立
ステージＧ３ａ　ゆるやかたんぱく質制限・減塩食事献立
ステージＧ３ｂ　たんぱく質制限・減塩食事献立
低たんぱく質・減塩の差しかえ料理）
著者情報 菅野 義彦
　医学博士。東京医科大学腎臓内科学分野主任教授。日本内科学会総合内科専門医。１９９１年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現職。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
榎本 眞理
　管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科部長。１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。東京医科大学医学部看護学科では栄養代謝学について教鞭をとる。日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、ヨーロッパ臨床栄養代謝学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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