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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やさしい精進料理　こころもからだもきれいになる

著者名 西川玄房／著
出版者 淡交社
出版年月 2015.11
請求記号 596/09774/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236782843一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232105656一般和書一般開架　在庫 
3 港2632131054一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 瑞穂2932098417一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 富田4431249053一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09774/
書名 やさしい精進料理　こころもからだもきれいになる
著者名 西川玄房／著
出版者 淡交社
出版年月 2015.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-473-04055-8
分類 59621
一般件名 精進料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 旬のものを無駄なくつかう禅寺のおばんざいは、こころもからだもきれいにしてくれます。妙心寺東林院の住職が、毎日のおそうざいからおもてなし料理まで、家庭で簡単に作れる精進料理を紹介します。カロリー表示付き。
タイトルコード 1001510069801

要旨 毎日のおそうざいからおもてなし料理まで。家庭でかんたんに作れる精進料理の決定版。健康管理に役立つカロリー表示付。
目次 春（菜の花の雪割り
菜の花のうす炊き　ほか）
夏（雷豆腐
はす豆腐　ほか）
秋（けんちん汁
小松菜の炒め和え　ほか）
冬（うずみ豆腐
豆腐のかぶら蒸し　ほか）
著者情報 西川 玄房
　妙心寺東林院住職。１９３９年岐阜県に生まれる。高校時代に龍安寺に弟子入りし、花園大学中退後、岐阜の瑞龍寺専門道場で修行。その間老師に仕えて精進料理を学ぶ。１９６６年東林院副住職、１９８４年住職に就任。以降、著作やテレビ出演、自坊での精進料理教室を通じて精進料理とその精神の普及につとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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