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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台湾ラーメン味仙の秘密

著者名 国方学／著
出版者 ブックショップマイタウン
出版年月 2019.1
請求記号 A67/00163/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237658208一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 西2132442662一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232327326一般和書一般開架　在庫 
4 南2332186861一般和書一般開架伊勢湾台風禁帯出在庫 
5 東2432466254一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532211279一般和書一般開架　在庫 
7 港2632317430一般和書一般開架　在庫 
8 北2732259672一般和書一般開架　貸出中 
9 千種2832129007一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932310465一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 守山3132450549一般和書一般開架　在庫 
12 緑3232365456一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332525090一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331424681一般和書一般開架　在庫 
15 徳重4630611483一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 A67/00163/
書名 台湾ラーメン味仙の秘密
著者名 国方学／著
出版者 ブックショップマイタウン
出版年月 2019.1
ページ数 178p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-938341-31-2
分類 A673
一般件名 味仙
書誌種別 一般和書
内容紹介 激辛が特徴の名古屋のご当地ラーメン“台湾ラーメン”発祥の店である「味仙」。どういう人たちが店を盛り立ててきたのか? 台湾ラーメン誕生の背景は? 名古屋で50年にわたって隆盛を続ける台湾料理店「味仙」の謎を追う。
書誌・年譜・年表 あしあと《味仙と社会の出来事》:p172〜177
タイトルコード 1001810087212

要旨 神話と伝統という夢から批判と革新の夢へと紡がれた現代芸術の壮大な挑戦の軌跡！
目次 第１部　オペラはヨーロッパのものだった（凋落するイタリア・オペラ
オペラのモダニズム　ほか）
第２部　オペラにおける中心の喪失（国民国家のオペラ
新大陸のオペラ文化―文化的植民地から独自文化への道のり　ほか）
第３部　政治と暴力とセックスと（国民オペラの変容―ヴィシーを用意したオペラ
ファシズム時代のオペラ　ほか）
第４部　変容するオペラ（室内オペラの誕生と展開
文学オペラの行方　ほか）
第５部　オペラはどこへ？（第二次世界大戦後のオペラの概況
戦後前衛のオペラ創作　ほか）
著者情報 長木 誠司
　１９５８年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授（表象文化論）。音楽学者・音楽評論家。西洋と日本のオペラを中心にした現代音楽を多角的に研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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