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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

職場規律と懲戒　(労働法実務大系)

著者名 窪田隼人／著
出版者 総合労働研究所
出版年月 1970
請求記号 N3664/00115/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111283305一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3664/00115/
書名 職場規律と懲戒　(労働法実務大系)
著者名 窪田隼人／著
出版者 総合労働研究所
出版年月 1970
ページ数 253p
大きさ 22cm
シリーズ名 労働法実務大系
シリーズ巻次 10
分類 36648
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210019895

目次 わが国の食肉加工品の歴史と発展推移
食肉加工業の沿革と動向
製法と原料肉・食肉加工機械の変遷
食肉加工品製造の基本
食肉加工品の分類と製法概要
加工用原料処理
ソーセージ類の製法
プレスハムの製法
ハム類の製法
ベーコン類の製法
製品の包装
食肉加工品の選び方と保存・取り扱い上の注意


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