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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

横山タカ子のお漬けもの

著者名 横山タカ子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2020.5
請求記号 596/11693/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132501285一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/11693/
書名 横山タカ子のお漬けもの
著者名 横山タカ子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2020.5
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-15464-1
分類 5963
一般件名 漬物
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵の力で健康に! ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。
タイトルコード 1002010009464

要旨 人々の最良の友である馬たちの、エレガントで強く美しい姿を存分に楽しめる本書。甲胄を着込んだ中世の騎士を乗せたほどの力持ちで、穏やかな巨人と称されるシャイアーや、最も古く最も純血な品種であるアラブ、そして魅惑的な斑点馬体のアパルーサなど、固有の魅力を放つ、世界の４０のチャンピオン馬の麗しい姿が品種データとともに楽しめます。
目次 馬たち
ルポルタージュ
用語解説
ホース・ショー情報
関連協会
著者情報 ライト，リズ
　雑誌『スモールホルダー』の編集を２５年以上手がけ、小農場および家禽についての本の著者でもある。幼い頃からの馬好きで、現在はウェルシュ・ポニーをショーで披露し、またエクスムア・ポニーも飼育している。ショーの審査員も務め、ほとんどの品種とタイプを網羅する演技とイン・ハンドの両クラスで、その確かな目を駆使している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小宮 輝之
　１９４７年生まれ。１９７２年、多摩動物公園に就職、日本産動物や家畜を担当。２００４年から２０１１年まで上野動物園園長を務め、在職中は日本在来家畜や家禽の飼育に力を入れる。現在、明治大学、東京農業大学、宇都宮大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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