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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

賛否両論笠原将弘 保存食大事典

著者名 笠原将弘／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632504615一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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書名 賛否両論笠原将弘 保存食大事典
著者名 笠原将弘／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 173p
ISBN 978-4-04-897153-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 電子図書
内容紹介 いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、45の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。
タイトルコード 1002410017691

要旨 本当にあったことだから、こんなに胸がふるえるのです。温かな気持ちになる本。
目次 家族を想う（おじいちゃんの馬鹿力
キャンサーギフト
我が家のかぐや姫
エルが教えてくれたもの
おじいちゃんの革靴）
素晴らしい人（真っ白な心
刺青サーファー
指切りげんまん
雪解け
私の当たりクジ）
親子の絆（愛ある日々
愛する父へ
大人の証
片付けられない母
誕生日のプレゼント）
心をつなぐ（桜の季節に
初心
エルザと私
世界に一本だけのワイン
迷子）


内容細目表：

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