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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人間力の磨き方　(講談社+α新書)

著者名 鳥越俊太郎／[著]
出版者 講談社
出版年月 2006.06
請求記号 070/00268/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530184995一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 070/00268/
書名 人間力の磨き方　(講談社+α新書)
著者名 鳥越俊太郎／[著]
出版者 講談社
出版年月 2006.06
ページ数 204p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社+α新書
シリーズ巻次 304-1C
ISBN 4-06-272384-0
分類 07016
一般件名 ジャーナリスト
個人件名 鳥越俊太郎
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916022554

要旨 日本酒バーの草分け「杜氏屋」カリスマ店主が紹介する珠玉の日本酒と蔵人たち。地域に根ざした全国の小さな酒蔵を３３か所紹介。えり抜きの日本酒を飲みながら、蔵と蔵を取りまく人びとが代々守ってきた銘柄や、人びとの暮らしと酒との関わり、地域に根づいた酒文化について思いをめぐらす。さらには、未来の日本酒のありかた、蔵の姿を想像することで、日本酒の新しい楽しみ方を提案。全国津々浦々、ほんとうに美味しいお酒に出会う旅へと読者を誘う一冊です。
目次 第１章　木桶仕込み―変革を施されるクラシック
第２章　生〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）仕込み―〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）すり唄、心で唄って身体で聴け
第３章　山卸廃止〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）仕込み―櫂でつぶすな麹で溶かせ
第４章　速醸〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）其の１―ポップアップＳａｋｅ！ヴィジュアル革命
杜氏屋　貼札型録
第５章　速醸〓［Ｕ６］｛９１５Ｂ｝（もと）其の２―ｉｎ　Ｍｙ　Ｌｉｆｅやさしい日本酒
第６章　Ｓｗｅｅｔ＆Ｓｏｕｒ―日本酒は飲めないなんて言わせない
第７章　復古醸造―タイムスリップ！古の酒をもう一度
第８章　熟成酒―時間という名の魔法
著者情報 中野 恵利
　杜氏屋主人／プロデューサー。１９９５年６月、ライターのかたわら、大阪・天神橋筋に日本酒バー『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒｅｆｉｎｅｄ　Ｓａｋｅ　Ｂａｒ杜氏屋』を開店。２００８年４月より現在に至るまで、リビングカルチャー倶楽部・セブンカルチャークラブ・よみうり文化センターなど、各地のカルチャーサロンにて日本酒講座「ｉｎ　Ｍｙ　Ｌｉｆｅやさしい日本酒」を開講。新しいユーザーを獲得するため、イメージ戦略のアドバイザーとしても活躍。日本酒のヴィジュアル改革にも取り組み、命名・ラベルデザインを施した日本酒も数々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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