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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ずっと使える定番レシピ　身近な材料で作れる、人気おかずと副菜、ご飯100

著者名 渡辺麻紀／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.8
請求記号 596/09618/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231192088一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09618/
書名 ずっと使える定番レシピ　身近な材料で作れる、人気おかずと副菜、ご飯100
著者名 渡辺麻紀／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14721-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 男性も女性もみんなが喜んでくれる、家庭で作りやすい「普通」のおかずのレシピ集。毎日でも食べたい「定番おかず」、味や素材の組み合わせを工夫した「新定番おかず」、一汁二菜の献立、副菜などが満載。
タイトルコード 1001510038344

要旨 身近な材料で作れる、人気おかずと副菜、ご飯１００。
目次 １章　定番おかず（豚のしょうが焼き
豚しゃぶのごま酢和え　ほか）
２章　新定番おかず（鶏の南蛮漬け
鶏とセロリの香り蒸し　ほか）
３章　主食（カレーライス
サーモン丼　ほか）
４章　一汁二菜（金目の煮つけ
春菊とじゃこのサラダ　ほか）
５章　副菜（ほうれん草の白和え
ほうれん草の粒マスタードサラダ　ほか）
著者情報 渡辺 麻紀
　料理家。大学時代はフランス文学を専攻。フランス料理研究家に師事した後、ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務。フランス、イタリアへの料理留学を経て、現在は東京・目黒で料理サロンＬ’ｅｓｐａｃｅ　Ｍａｋｉｅｔｔｅ（レスパスマキエット）を主宰。雑誌や書籍でのレシピ紹介、食品会社へのレシピ提供なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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