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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

長村教授の正しい添加物講義

著者名 長村洋一／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5
請求記号 4985/03285/

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1 南2331994224一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 守山3132255229一般和書一般開架　貸出中 
3 天白3432091167一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03285/
書名 長村教授の正しい添加物講義
著者名 長村洋一／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5
ページ数 259p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-86310-145-6
分類 498519
一般件名 食品添加物
書誌種別 一般和書
内容紹介 無添加はナチュラルで安全? 添加物を摂るとがんになる? 長らく食と健康の現場に携わってきた著者が明かす、添加物のホントの話。日頃、自身が感じている一般消費者の添加物に対する誤解を解く。
タイトルコード 1001510015549

要旨 「晴嵐」三機搭載、無給油で地球一周半。潜水艦の概念を覆した超大型の潜水空母。日米双方の記録、資料、当事者取材によって緻密を極めたノンフィクション！
目次 第１部　プロローグ（にらみ合い
伊四〇一潜）
第２部　建造準備（誕生
南部伸清　ほか）
第３部　紛糾（原案削減と復活
南部の試練　ほか）
第４部　任務（南部と伊四〇一潜
六三一空　ほか）
著者情報 ゲヘーガン，ジョン・Ｊ．
　ニューヨーク・タイムズの通信員を経て、コネチカット・マガジンに勤務。現在、ＳＩＬＯＥ研究所記録資料部門の専任理事。専門とするテーマは、商業的には成功しなかったものの時代に先駆けた革新的なテクノロジーについての調査・報道で、とくに航空史、海洋エンジニアリングに詳しい。現在、リベラル系インターネット新聞ハフィントン・ポストでコラムを執筆するとともに、ニューヨーク・タイムズの科学欄、エア＆スペース・スミソニアン、ワイアード、ポピュラーサイエンス、アビエーション・ヒストリー、サンフランシスコ・クロニクルなどに寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
秋山 勝
　立教大学卒業。出版社勤務を経て翻訳の仕事に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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