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書誌情報サマリ

書名

健康ツナ缶　女子栄養大学名誉教授が伝授!

著者名 田中明／著
出版者 文響社
出版年月 2025.2
請求記号 4985/04561/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630914994一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04561/
書名 健康ツナ缶　女子栄養大学名誉教授が伝授!
著者名 田中明／著
出版者 文響社
出版年月 2025.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86651-903-6
分類 498583
一般件名 まぐろ(鮪) 　 かつお(鰹) 　 かん詰
書誌種別 一般和書
内容紹介 良質なDHA、EPA、たんぱく質、ビタミン群が豊富なツナ缶。名医がツナ缶の驚くべき健康効果、健康効果が倍増するコツ、ご飯、パン、パスタ、炒め物など、ツナ缶を使った健康レシピを紹介する。
タイトルコード 1002410080882

要旨 気鋭の研究者６人が、制度、音楽、スポーツ、投書文化、人体表象などを切り口にして、戦前期における「男性性」「女性性」の特質を浮かび上がらせる！性によって学校も学習内容も区別された、日本の教育体制に迫る！！
目次 序章　問題関心
第１章　制度から見た男女別学の教育
第２章　一九二〇年代の中等教育改革論議―中学校と高等女学校の比較研究
第３章　生理衛生教科書に見る人体の表象―「人種」と性差の男女別教育
第４章　中学校と高等女学校における音楽教育とジェンダー―音楽教育の位置づけと意義の変容過程
第５章　少年少女の投書文化のジェンダー比較―一九〇〇〜一九一〇年代の『日本少年』『少女の友』分析を通して
第６章　一九二〇年代の新聞報道における中学生・女学生スポーツの表象―『東京朝日新聞』の記事を対象として
著者情報 小山 静子
　１９５３年生まれ。現在、京都大学大学院人間・環境学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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