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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の肉じゃが世界の肉じゃが

著者名 阿古真理／著
出版者 新星出版社
出版年月 2024.12
請求記号 3838/01053/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210736716じどう図書児童書庫　在庫 
2 東2410016816じどう図書じどう開架　在庫 
3 北2710018033じどう図書じどう開架　在庫 
4 瑞穂2910012364じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2910015078じどう図書じどう開架しらべもの禁帯出在庫 
6 中川3010015372じどう図書じどう開架　在庫 
7 守山3110009317じどう図書じどう開架　在庫 
8 天白3410014876じどう図書じどう開架　在庫 
9 山田4110002310じどう図書じどう開架　禁帯出在庫 
10 南陽4210002855じどう図書じどう開架　禁帯出在庫 
11 徳重4610002208じどう図書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01053/
書名 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
著者名 阿古真理／著
出版者 新星出版社
出版年月 2024.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09460-4
分類 3838
一般件名 食生活-歴史 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 “おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。
書誌・年譜・年表 肉じゃがの歴史:p50〜55 文献:p176,190
タイトルコード 1002410064555

要旨 ロイヤルホストで味わえる、おいしい特別な時間。朝井リョウ、平野紗季子、柚木麻子ほか豪華執筆陣１７名による“ロイヤルホスト愛”でいっぱいのエッセイアンソロジー。
目次 第１章　はじめては（褪せない夢（平野紗季子）
ロイホに住みたい（宇垣美里）　ほか）
第２章　あこがれて（ねえ、夜のロイヤルホストを見に行こう（古賀及子）
石坂線と神楽坂（宮島未奈）　ほか）
第３章　いつもの（夢も現実もある（能町みね子）
ロイヤルホスト慕情（織守きょうや）　ほか）
第４章　とくべつな（幸せな記憶を、またロイヤルホストで（温又柔）
ロマンスのインフラ（柚木麻子）　ほか）
特別鼎談　藤井隆×ハリセンボン・近藤春菜×ハリセンボン・箕輪はるか


内容細目表：

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