蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237106216 | 一般和書 | 2階開架 | 人文・社会 | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
4985/03866/ |
| 書名 |
食品分析化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ) |
| 著者名 |
新藤一敏/著
森光康次郎/著
|
| 出版者 |
東京化学同人
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
8,190p |
| 大きさ |
26cm |
| シリーズ名 |
新スタンダード栄養・食物シリーズ |
| シリーズ巻次 |
18 |
| ISBN |
4-8079-1678-8 |
| ISBN |
978-4-8079-1678-8 |
| 分類 |
49853
|
| 一般件名 |
食品化学
分析化学
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
分析化学におけるデータの取扱いや定量分析方法について概説し、食品成分の分析方法の原理・実験方法・実験結果の計算処理を解説。さらに、物質の精製にかかわる分析化学の原理・実験方法や、機器分析も扱う。演習問題付き。 |
| タイトルコード |
1001610077516 |
| 要旨 |
真理を絶対視せずに普遍性を思考することは可能か。プラトン思想の新たな展望を拓く画期的入門書!独自の切り口からプラトン思想の核心とその現代的意義を明快に説く。 |
| 目次 |
序 反=プラトンと現代 第1章 哲学のはじまり(「普遍性」について 「原理」「概念」「パラドクス」 ほか) 第2章 ソクラテスからプラトンへ(プラトンとその時代 ソクラテスの裁判―「魂への配慮」 ほか) 第3章 イデア(絶対イデア主義について―『パイドン』 「三角形のイデア」と「諸徳の対立」―認識の普遍性とは ほか) 第4章 エロス、美、恋愛(恋(エロス)の「本質」とは?―『饗宴』その1 美の「ほんとう」について―『饗宴』その2 ほか) 第5章 政治と哲学の理想(「イデア説」のパラドクス―『パルメニデス』『ソピステス』 プラトン言語思想の核心―『テアイテトス』 ほか) |
内容細目表:
-
1 奇蹟の歴史人類学
13-61
-
蔵持 不三也/著
-
2 西欧怪物の転位性
神話を源泉とする多様なキマイラ表象を事例として
63-92
-
松平 俊久/著
-
3 ヌーデルから考える
ドイツ語由来のある世界語の民族誌的解読
93-145
-
嶋内 博愛/著
-
4 グローバル化時代の日本像
フランスのクール・ジャパン現象を事例として
147-176
-
出口 雅敏/著
-
5 自己と世界性の人類学
バリ島における“火の戦争”儀礼テルテランと災厄の表象ブタ・カラの関係性を中心に
179-220
-
村田 敦郎/著
-
6 想像の共同体としてのプエブロ
南部メキシコ社会をめぐる表象のポリティクス
221-248
-
山越 英嗣/著
-
7 八重山諸島の近海航海者
礁湖環境をめぐる水平統御の成立と終焉
249-306
-
藤井 紘司/著
-
8 日本列島における勾玉の分布・遺跡数・材質からみた時期的変遷
309-339
-
瀧音 大/著
-
9 年中行事における来訪神祭祀と仏教民俗
341-362
-
曺 圭憲/著
-
10 食責め儀礼における民衆文化の処世の構図
鹿沼市発光路妙見神社の強力行事の事例より
363-404
-
松田 俊介/著
-
11 風流獅子舞文書にみる芸能伝承のダイナミズム
関白流・文挾流の獅子舞を事例として
405-452
-
伊藤 純/著
-
12 戦前の博覧会出展物からみる小笠原表象
453-475
-
山崎 真之/著
-
13 越境する小商いサリサリストア
日本人配偶者の役割に焦点をあてて
477-493
-
小林 孝広/著
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