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書誌情報サマリ

書名

高等女学校における食物教育の形成と展開

著者名 江原絢子／著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.02
請求記号 3755/00003/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210440855一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3755/00003/
書名 高等女学校における食物教育の形成と展開
著者名 江原絢子／著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.02
ページ数 397p 図版20p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01510-0
分類 37554
一般件名 技術・家庭科 　 食物 　 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710068487

要旨 いまも鉄器時代！基本を赤めて冷やす！焼きなまし、焼きならし、焼入れ・焼戻し、浸炭、高周波焼入れ、窒化処理、硬化・強化、表面硬化。金属は熱することで様々な性質を見せる。
目次 第０章　人類と鉄との出会い
第１章　鉄鋼材料はどんな特性を持っているのか
第２章　基本的な熱処理の手法としくみ
第３章　金属材料とその熱処理方法
第４章　表面硬化・表面改質法
第５章　熱処理品の品質検査と熱処理の不具合
著者情報 山方 三郎
　１９４４年、秋田県生まれ。１９６８年に秋田大学鉱山学部冶金学科を卒業後、熱処理装置の製造、熱処理加工事業を展開するオリエンタルエンヂニアリング（株）に入社。以来、熱処理装置の研究開発や、加工技術責任者として活躍。その間、１９９８年より取締役社長を務める。２００６年に同社を退職し、同年に山方技術士事務所を開設。現在は技術コンサルタントとして活動するほか、高度職業能力開発促進センター（「高度ポリテクセンター」）での講師なども務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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