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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理　レシピなしでおいしく作れるようになる

著者名 前田量子／監修 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.5
請求記号 596/10952/

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1 北2732501552一般和書一般開架　在庫 
2 瑞穂2932365006一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 緑3232318406一般和書一般開架　貸出中 
4 天白3432544553一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10952/
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理　レシピなしでおいしく作れるようになる
著者名 前田量子／監修 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-07-429565-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気のメニューを、作り方の順を追いながら「なぜ?」「どうして?」を、調理の科学とともに徹底解説。材料の切り方・はかり方や、献立・メニューの考え方なども紹介。
タイトルコード 1001810003391



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