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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない

著者名 日本包丁研ぎ協会／監修 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.3
請求記号 581/00049/

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1 鶴舞0238205660一般和書１階開架　在庫 
2 港2632520223一般和書一般開架　在庫 
3 山田4130943006一般和書一般開架　貸出中 
4 富田4431509308一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 581/00049/
書名 包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない
著者名 日本包丁研ぎ協会／監修 　 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-388-06362-8
分類 5817
一般件名 包丁 　 研磨・研削材
書誌種別 一般和書
内容紹介 何を基準に包丁を選ぶ? 研ぎって結局何をするの? 初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中3ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。
書誌・年譜・年表 文献:p142
タイトルコード 1002210091619

要旨 傷つけられた地蔵、砕かれた神社、そしてみえてきた信仰の真実―被災地における死者と生者のかかわりを見つめる中から東北にもうひとつの近代をさぐりだし、この国の絶望と悲劇、そして希望のありかを根底から問いなおす鎮魂の巡礼記。
目次 序章　死者のざわめき（荒浜　観音さま
奈良　長谷信仰　ほか）
第１章　被災地の声々（京都　地震のめまい
女川　重油と砂塵　ほか）
第２章　不在の故郷（福島中通り　放射能が降った夜
京都　犠牲の共同体　ほか）
第３章　死者を悼む（津軽　川倉地蔵尊
村山　死者の結婚式　ほか）
終章　鎮魂の歌声（南相馬　寸断された交通網
沢田研二ライブ１　海にむけて　ほか）
著者情報 磯前 順一
　１９６１年茨城県生まれ。国際日本文化研究センター教授。宗教・歴史研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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