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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

逆説の日本史　古代暗闘編 　コミック版

著者名 井沢元彦／原作・脚本 千葉きよかず／漫画
出版者 小学館
出版年月 2023.9
請求記号 210/00657/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 富田4431523549一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 210/00657/５
書名 逆説の日本史　古代暗闘編 　コミック版
並列書名 An Upside‐Down History of Japan
著者名 井沢元彦／原作・脚本 　 千葉きよかず／漫画
出版者 小学館
出版年月 2023.9
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-09-389128-8
分類 21004
一般件名 日本-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 学校では教えてくれない歴史の極意をコミックで分かりやすく読み解く。古代暗闘編では、天皇家と朝廷を取り巻く権力闘争の深層を、日本独自の信仰から読み説く。『P+D MAGAZINE』連載等を加筆。
書誌・年譜・年表 <古代暗闘編>略年表:p286〜287
タイトルコード 1002310037364

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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