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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

腎臓を長持ちさせる安心献立レシピ　透析知らずの慢性腎臓病(CKD)食事療法

著者名 忍田聡子／指導・監修 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.4
請求記号 4949/00282/

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1 中川3032052247一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 名東3332255177一般和書一般開架　在庫 
3 徳重4630347492一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00282/
書名 腎臓を長持ちさせる安心献立レシピ　透析知らずの慢性腎臓病(CKD)食事療法
著者名 忍田聡子／指導・監修 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-411016-2
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 わずらわしい栄養計算なしに、慢性腎臓病の食事療法が行えるレシピ集。レシピを好みで選び組み合わせるだけで、1食につき主食とおかず2品(主菜と副菜)、エネルギー調整のための追加食で構成される献立を手軽に立てられる。
タイトルコード 1001510000429

要旨 本書は、わずらわしい栄養計算なしに、慢性腎臓病の食事療法がすぐに行えるよう工夫をこらしたレシピ集です。レシピを好みで選び組み合わせるだけで、１食につき主食とおかず２品（主菜と副菜）、それにエネルギー調整のための追加食で構成される献立を、塩分量６ｇ未満、そして患者さんごとに異なる摂取タンパク質量と摂取エネルギー量に対応しながら手軽に立てることができます。
目次 タンパク質と塩分を抑えて腎臓の負担を減らす主菜（肉料理
魚介料理　ほか）
野菜や海藻を使って栄養バランスを考えた減塩おかず副菜（おひたし
あえ物　ほか）
手軽なランチとして、また、目先を変えたい夕食にも―主食と主菜がいっしょになった一皿料理（焼きそば
焼きうどん　ほか）
１日のエネルギー摂取量が１９００、２０００、２１００、２２００キロカロリーの人に―おやつやデザートに利用エネルギー追加食（５０キロカロリー前後
１００キロカロリー前後　ほか）


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