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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栄養の教科書　いちばん詳しくて、わかりやすい! 　改訂版

著者名 中嶋洋子／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2015.4
請求記号 4985/02551/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331966214一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 東2432169064一般和書一般開架　在庫 
3 北2732024399一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932049105一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 守山3132230743一般和書一般開架　貸出中 
6 緑3232121560一般和書一般開架　貸出中 
7 名東3332254857一般和書一般開架　在庫 
8 天白3432075293一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02551/
書名 栄養の教科書　いちばん詳しくて、わかりやすい! 　改訂版
著者名 中嶋洋子／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2015.4
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09290-7
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2015年版)」・「日本食品標準成分表 2010」に対応
一般注記 付:一目でわかる食材事典(24p)
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、ダイエット&スポーツと栄養、症状別の栄養摂取についてわかりやすく解説。日本人の食事摂取基準(2015年版)に対応。取り外せる食材事典付き。
書誌・年譜・年表 文献:p255
タイトルコード 1001410113574

要旨 最新の日本人の食事摂取基準（２０１５年版）に対応！イラスト＆図解でわかりやすい。健康に役立つ、栄養と食の情報が満載！
目次 １　栄養学の基礎知識（栄養学入門
栄養を知る上で知っておきたいこと　ほか）
２　食品成分の種類と機能まるわかりガイド（栄養素
機能性成分）
３　ライフステージ別・栄養摂取ガイド（上手な食べ方と献立作り
ライフステージに合わせた栄養のとり方）
４　ダイエット＆スポーツと栄養（正しいダイエットのために
スポーツで負けない体作りのために）
５　体の症状に合わせた栄養摂取ガイド（健康を維持するために
生活習慣病に注意する　ほか）
著者情報 中嶋 洋子
　国立健康・栄養研究所では主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。大学院では栄養生理学を、人間栄養学部管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導した。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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