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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マクマリー生物有機化学　基礎化学編 　第4版

著者名 John McMurry／[ほか著] 菅原二三男／監訳 青木伸／[ほか]訳
出版者 丸善出版
出版年月 2015.1
請求記号 464/00073/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236604161一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 464/00073/３
書名 マクマリー生物有機化学　基礎化学編 　第4版
著者名 John McMurry／[ほか著] 　 菅原二三男／監訳 　 青木伸／[ほか]訳
出版者 丸善出版
出版年月 2015.1
ページ数 14,382,33p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-621-08895-1
一般注記 第2版:丸善 2007年刊
原書名 原タイトル:Fundamentals of general,organic,and biological chemistry 原著第7版の翻訳
分類 464
一般件名 生化学 　 有機化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 物理法則によって成り立つ化学と、化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象を関連づけながらまとめたテキスト。基礎化学編では「生物の化学」をコンセプトに例を挙げて解説。章末問題つき。見返しに元素周期表あり。
タイトルコード 1001410096937

要旨 「物理法則によって成り立つ化学」と「化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象」を関連づけながら学ぶことができる教科書。基礎化学編は、“生物の化学”をコンセプトにまとめられている。身近な食べ物、日常で使う道具、よく見かける現象を例に挙げながら、豊富なイラストとともに解説。とくに有機物質を重点的に取り上げることにより、生化学反応の理解へと自然に繋がるよう構成されている。バイオ系、生命科学系、食品系や理学系、工学系で生命科学を学ぶ多くの学生に理解してもらうことを目標に、視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使って解説。また第４版（原書７版）では、その章や前後の章で取り上げた概念の関連性を図示した“概念図”を設けることによって知識を繋げ、より理解がしやすくなっている。
目次 １　物質と計量
２　原子と周期表
３　イオン化合物
４　分子化合物
５　化学反応の分類と質量保存の法則
６　化学反応：モルと質量の関係
７　化学反応：エネルギー、速度および平衡
８　気体、液体、固体
９　溶液
１０　酸と塩基
１１　核化学


内容細目表：

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